Kurz prípravy domácich cestovín

Progam
Kurz prípravy domácich cestovín začína krátkym úvodom, počas ktorého sa oboznámite so surovinami a základmi práce so žĺtkovým cestom. Následne si pod vedením inštruktora vlastnoručne pripravíte hodvábne cesto, ktoré rozvaľkáte a vytvarujete do podoby Fettuccine Alfredo a Ravioli plnených ricottou.
Počas večera vás čaká spoločné varenie v uvoľnenej atmosfére a ochutnávka pripravených jedál. Domov si odnesiete 2 porcie vlastnoručne vyrobenej pasty a množstvo praktických tipov, vďaka ktorým si taliansku pohodu prenesiete aj do svojej kuchyne.
Čo vás na kurze čaká?

Dotyk remesla: Naučíte sa pripraviť dokonalé žĺtkové cesto bez potreby drahých strojov.
Fettuccine Alfredo: Spoločne pripravíme legendárnu krémovú klasiku, kde hlavnú úlohu hrá maslo, voda z cestovín a pravý Parmigiano Reggiano.
Ručne plnené Ravioli: Ukážeme si techniku plnenia jemnou ricottou a špenátom v sprievode krémovej parmezánovej omáčky.
Zážitok pre všetky zmysly: Varenie prepojíme s ochutnávkou a odborným párovaním s talianskym vínom, ktoré podčiarkne chuť vášho diela.